החומרים המשמשים לייצור קערות נייר חייבים לאזן נשיאת עומס, איטום נזילות ובטיחות. הליבה מורכבת ממצע, ציפוי פונקציונלי וכמות קטנה של חומרי עזר. לכל חומר יש פונקציה ייחודית, והם עובדים יחד כדי לענות על הצרכים המיוחדים של קערת נייר. זה מסווג כדלקמן:
1. מצע ליבה: שכבת נייר (קובעת עומס-חוזק וקשיות נושא)
שכבת הנייר היא השלד הבסיסי של קערת הנייר, מספקת תמיכה מבנית לקערה ומבטיחה שהקערה מחזיקה מזון באופן יציב מבלי להתמוטט. הסוגים הנפוצים כוללים:
קרטון לבן בדרגת-מזון: החומר הבסיסי הנפוץ ביותר, צפוף במרקם ובקשיות, עם משטח חלק שקל להדפיס (כגון לוגו מותג וקערות נייר לקחת). בדרך כלל עובי של 250 גרם/מ"ר עד 400 גרם/מ"ר, מתאים להגשה בטמפרטורת החדר או טמפרטורה בינונית (פחות או שווה ל-80 מעלות), כגון אורז, אטריות וירקות מוקפצים-. זה זול וקל לעיבוד. נייר קראפט: ניתן להשתמש בנייר קראפט בקערות נייר המעניקות עדיפות{10}}לסביבה או דרישות אינטנסיביות גבוהה. הסיבים שלו אלסטיים מאוד ועמידים בפני קרעים, מה שמאפשר לו לשמור על קשיחות מסוימת גם כשהוא רטוב, מה שהופך אותו לאידיאלי להגשת מזון מרקי או כשכבת תמיכה חיצונית לקערות טייק אווי. חלק מנייר קראפט הולבן כדי להבטיח שהשטח שלו עומד בדרישות ההיגיינה של מגע עם מזון.
נייר גלי: קערות נייר מעובות, המשמשות רק בנסיבות חריגות (כגון מיכלים גדולים של מזון למשפחות או קערות פיקניק חיצוניות) עשויות מתערובת של ליבה גלי ונייר טישו. המבנה הגלי מספק ריפוד ושימור חום משופרים, תוך הגדלת יכולת הנשיאה הכוללת. עם זאת, הוא מגושם יחסית ולעתים רחוקות נעשה בו שימוש בקערות נייר קטנות יומיומיות. ii. שכבה פונקציונלית מפתח: ציפוי (טיפול בבעיות מניעת דליפות ועמידות בחום)
מצע הנייר עצמו סופג, ולכן יש צורך בציפוי כדי לאטום את הרווחים הבין-סיביים למנוע מנוזל ושומן לחלחל. ציפויים שונים מתאימים לשימושים שונים:
ציפוי פוליאתילן (PE): חומר הציפוי הנפוץ ביותר הוא סרט פוליאתילן, שהוא תהליך למינציה בחלק הפנימי של שכבת נייר (חלק מהשכבות החיצוניות מצופות גם בפוליאתילן כדי לשפר את עמידות המים). פוליאתילן יציב מבחינה כימית ובעל עמידות לטמפרטורה בין -40 מעלות ל-110 מעלות. זה מפסיק ביעילות את חדירת המים והשמן ובטוח לגעת במזון (תואם PE בדרגת מזון). בשימוש נרחב בקערות איסוף בטמפרטורת החדר, קערות שתייה קרה, ריפוד של דליי אטריות אינסטנט (דליי אטריות מיידיות הם בדרך כלל מבנה מרוכב "נייר + PE"). ציפוי פוליפרופילן (PP): קערות נייר המתאימות למגע עם מזון חם (למשל מרק חם או אוכל טרי מבושל בפחות מ-130 מעלות או שווה ל-130 מעלות פוליאתיל עמיד בחום ועמידות פוליפרופילן טובה יותר). ל ריכוך ועיוות עקב טמפרטורה גבוהה. חלק מקערות הנייר הניתנות למיקרוגל (המתוות "מיקרוגל") משתמשות בציפויי פוליפרופילן, אך הן עולות מעט יותר מפוליאתילן והן תובעניות יותר לעיבוד.
צבעים מבוססי-צמחים (כגון צבעי PLA): צבעים חדשים, ידידותיים לסביבה, מתכלים, עשויים ממקורות מתחדשים כגון תירס ועמילן, תוך שימוש בחומצה פולילקטית כחומר גלם, מחליפים צבעי פלסטיק מסורתיים. הוא מתכלה בסביבה הטבעית לאחר השימוש ומפחית זיהום לבן. מתאים למסעדות-במודעות לסביבה או לקערות נייר חד פעמיות לסביבה-. עם זאת, הוא מעט חלש יותר (בדרך כלל פחות או שווה ל-90 מעלות), יקר יותר ולכן אינו זמין. III. חומרים משלימים (שיפור חווית משתמש ובטיחות)
דבק: משמש לתפרים (כגון קצוות מסולסלים וחיבורים בין התחתית לגוף הקערה) בהכנת קערות נייר. יש להשתמש בדבקים באיכות-מזון (כגון דבק אקרילי על בסיס מים-) כדי להבטיח קשר חזק ולמנוע תנועה של חומרים מזיקים, שעלולים להוביל לסדקים ולדליפה אם החיבור נכשל.
דיו להדפסה: לדפוסי הדפסה על השכבה החיצונית של קערות נייר בלבד, יש להשתמש בדיו ידידותי לסביבה-למזון (כגון דיו על בסיס מים-). דיו אלו אינם מכילים מתכות כבדות (כגון עופרת וכספית) וחומרים מסוכנים נדיפים. השכבה המודפסת והשכבה הפנימית במגע עם מזון חייבות להיות מופרדות על ידי פוליאתילן או שכבת נייר כדי למנוע זיהום דיו.
סרט אטום (מטרה מיוחדת): כמה קערות נייר המשמשות למאכלים עתירי שמן או מזון מאכל (כגון שמן צ'ילי ורטבים חומציים) מוסיפות סרט אטום במיוחד (כגון סרט EVOH) על פני השטח הפנימיים של ציפוי PE/PP כדי לשפר עוד יותר את תכונות המחסום ולמנוע חשיפה ממושכת לשמנים או לחומרים חומציים שגורמים לדליפה של הציפוי להזדקנות.
